|
|
Groenten Met Kip Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g kipfilet, 250 g groene asperges, 150 g champignons, 100 g peultjes, 3 bosuitjes, 2 tenen knoflook, 1/2 krop paksoi, olijfolie
Thaise vissaus, gembersiroop, sojasaus.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes en kruid ze met zout en peper. Snijd de champignons in plakjes en de asperges in stukjes van 3 cm. Haal de peultjes af en halveer ze. Snijd de paksoi in 1 cm brede repen. Snipper de bosuitjes (groen achterhouden voor garnering). Roer in een kommetje 2 el sojasaus, 2 el gembersiroop en 2 el vissaus door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en schenk er 4 el olie in en roerbak hierin de kip. Schep de asperges en champignons erbij en roerbak het 6-8 min.
Voeg na 3 min. de peultjes, bosui, paksoi en knoflook uit de pers toe.
Voeg de laatste minuut het sausje toe en breng het aan de kook. Strooi het bosui-groen erover.
|
|
|